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Markttransparenz für Körnerleguminosen

Aktuelle Ernte- und Marktdaten für Erbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen in Deutschland, bereitgestellt im Rahmen des LeguNet-Projekts.

Leguminosen Marktdaten Prognosen Regional Europa Saatgut
Marktentwicklung

Gesamtübersicht

Ernte 2025 · Erbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen, Süßlupinen

852 Tsd. Tonnen ↑ +5,3% Erntemenge 2025
276 Tsd. Hektar ↑ +7,0% Anbaufläche 2025

Marktprognosen

Preisindikator (SoeLI) · 12/2028

  • Erbsen 225 €/t
  • Ackerbohnen 220 €/t
  • Sojabohnen 448 €/t
  • Süßlupinen 235 €/t
Alle Prognosen ansehen →
Alle vier Leguminosen

Marktüberblick

Erbsen Bio +192%
191 €/t Preis
'26 ↓ -25,7%
443 Tsd. t Ernte
'25 ↑ +17,8%
138 Tsd. ha Fläche
'25 ↑ +7,0%
Prognose 2026 206 €/t
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Ackerbohnen Bio +171%
197 €/t Preis
'26 ↓ -19,9%
227 Tsd. t Ernte
'25 ↓ -6,8%
66 Tsd. ha Fläche
'25 ↑ +7,8%
Prognose 2026 199 €/t
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Sojabohnen Bio +109%
391 €/t Preis
'26 ↓ -6,0%
131 Tsd. t Ernte
'25 ↔
43 Tsd. ha Fläche
'25 ↑ +6,9%
Prognose 2026 407 €/t
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Süßlupinen Bio +165%
220 €/t Preis
'26 ↓ -18,1%
51 Tsd. t Ernte
'25 ↓ -11,5%
28 Tsd. ha Fläche
'25 ↑ +7,3%
Prognose 2026 217 €/t
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Bundesländer und Europa

Weitere Übersichten

Neu Regionale Preisdaten

Preise nach Bundesland

Einkaufspreise für konventionelle und ökologische Erzeugnisse aufgeschlüsselt nach Bundesländern und Regionen.

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Neu Europäische Daten

Europa im Überblick

Anbauflächen und Erntemengen für Leguminosen im europäischen Ländervergleich.

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Schlüsselentwicklungen

Aktuelle Graphiken

Erntemenge

↑ 0,4% p.a.
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Konventionelle Einkaufspreise (Deutschland)

↑ 0,7% p.a.
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Referenzmärkte

↓ 0,1% p.a.
CBoT Sojaschrot CBoT Soja CBoT Mais CBoT Weizen
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Über das Projekt

LeguDash

LeguDash ist ein Marktdatendashboard, das im Rahmen des LeguNet-Projekts entwickelt wurde (Förderung: BMEL). Es bietet aktuelle Ernte- und Marktdaten zu den Körnerleguminosen (Futter-) Erbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen mit Fokus auf Deutschland.

Ziel ist es, Erzeuger, Verarbeiter und Forschung mit zeitnahen Preis- und Mengendaten zu unterstützen und den Leguminosenanbau transparent abzubilden.

Datenquellen

Destatis (Genesis)
Deutsche Ernte- und Handelsstatistik
AMI
Konventionelle und ökologische Einkaufspreise
MATIF / CBoT
Terminmarktpreise Weizen (MATIF) und Soja (CBoT)
Bundessortenamt
Saatgutzertifizierung

Alle Daten, Berechnungen und Schätzungen werden nach bestem Wissen und mit größtmöglicher Sorgfalt bereitgestellt. Eine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität oder Richtigkeit wird nicht übernommen.

Externe Links

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