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Markttransparenz für Körnerleguminosen

Aktuelle Ernte- und Marktdaten für Erbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen in Deutschland, bereitgestellt im Rahmen des LeguNet-Projekts.

Leguminosen Marktdaten Prognosen Regional Europa Saatgut
Marktentwicklung

Gesamtübersicht

Ernte 2026 · Erbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen, Süßlupinen

872 Tsd. Tonnen ↔ 2,3% Erntemenge 2026
292 Tsd. Hektar ↑ +5,8% Anbaufläche 2026

Marktprognosen

Preisindikator (SoeLI) · 12/2028

  • Erbsen 228 €/t
  • Ackerbohnen 223 €/t
  • Sojabohnen 446 €/t
  • Süßlupinen 239 €/t
Alle Prognosen ansehen →
Alle vier Leguminosen

Marktüberblick

Erbsen Bio +159%
195 €/t Preis
'26 ↔
455 Tsd. t Ernte
'26 ↔
145 Tsd. ha Fläche
'26 ↑ +5,1%
Prognose 2026 235 €/t
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Ackerbohnen Bio +172%
202 €/t Preis
'26 ↔
244 Tsd. t Ernte
'26 ↑ +7,1%
69 Tsd. ha Fläche
'26 ↑ +3,8%
Prognose 2026 231 €/t
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Sojabohnen Bio +110%
437 €/t Preis
'26 ↑ +18,0%
134 Tsd. t Ernte
'26 ↔
52 Tsd. ha Fläche
'26 ↑ +20,8%
Prognose 2026 458 €/t
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Süßlupinen Bio +154%
222 €/t Preis
'26 ↔
40 Tsd. t Ernte
'26 ↓ -21,9%
26 Tsd. ha Fläche
'26 ↓ -8,9%
Prognose 2026 246 €/t
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Bundesländer und Europa

Weitere Übersichten

Neu Regionale Preisdaten

Preise nach Bundesland

Einkaufspreise für konventionelle und ökologische Erzeugnisse aufgeschlüsselt nach Bundesländern und Regionen.

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Neu Europäische Daten

Europa im Überblick

Anbauflächen und Erntemengen für Leguminosen im europäischen Ländervergleich.

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Schlüsselentwicklungen

Aktuelle Graphiken

Erntemenge

↓ 4,7% p.a.
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Konventionelle Einkaufspreise (Deutschland)

↑ 1,7% p.a.
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Referenzmärkte

↑ 2,3% p.a.
CBoT Sojaschrot CBoT Soja CBoT Mais CBoT Weizen
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Über das Projekt

LeguDash

LeguDash ist ein Marktdatendashboard, das im Rahmen des LeguNet-Projekts entwickelt wurde (Förderung: BMEL). Es bietet aktuelle Ernte- und Marktdaten zu den Körnerleguminosen (Futter-) Erbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen mit Fokus auf Deutschland.

Ziel ist es, Erzeuger, Verarbeiter und Forschung mit zeitnahen Preis- und Mengendaten zu unterstützen und den Leguminosenanbau transparent abzubilden.

Datenquellen

Destatis (Genesis)
Deutsche Ernte- und Handelsstatistik
AMI
Konventionelle und ökologische Einkaufspreise
MATIF / CBoT
Terminmarktpreise Weizen (MATIF) und Soja (CBoT)
Bundessortenamt
Saatgutzertifizierung

Alle Daten, Berechnungen und Schätzungen werden nach bestem Wissen und mit größtmöglicher Sorgfalt bereitgestellt. Eine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität oder Richtigkeit wird nicht übernommen.

Externe Links

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